Tudo começa com um Cusquenha, que é servida a temperatura ambiente, se vc insistir a próxima será colocada no freezer para ficar fria.
O Ceviche é um prato a base de peixe crú, servido com um molho forte de limão e sobre uma camada de cebolas roxas.
A alpaca, que foi domesticada pelos Incas, serve também para alimentação, de sabor suave, lembra o pernil de porco.
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